Rökeriet hemma

Igår fick vi en passlig sik som vi saltade lätt och tog hem idag från stugan.

Har ett rökeri som drivs med el hemma. Annars likadant som på stugan men det värms med ved.

Ville prova hur det eldrivna fungerar och måste säga att jag är positivt överraskad.

Lika tjock mörk rök bildades. Kommer inte ut så mycket men inne i lådan är det tjockt.

Siken fick en aningen annan färg på utsidan, men var riktigt god.

Nu hoppas jag på riklig fångst hemma också. Antagligen inte sik, men något annat.

Vilken fisk brukar du röka?